giovedì 8 agosto 2013

POLLO ALLA PAPRIKA




Ungere con un fazzolettino la padella con un poco di olio, soffriggere la cipolla, infarinare le sovracosce, cui sopra avrete buttato un pochino di sale, nella maizena ((1 cm basterà) e paprika. Aggiungere le cosce e farle rosolare.
Sciogliere un cc di paprika in un poco di brodo, aggiungere il brodo al pollo fino a quando il sughetto non si sarà ristretto fino a formare una cremina.

FAGOTTINI DI PESCE




Ingredienti: cipolla affettata sottile, carota grattugiata finemente, 6 surimi, 2 scatolette di tonno, sale, affettato di tacchino.
Frullare questo impasto, tranne il tacchino e riempire le fette di tacchino e richiuderle aiutandosi con degli stuzzicadenti. Oliare leggermente una padella con dell'olio e ripulire con un fazzolettino, in modo da raccogliere l'olio in eccesso, e rosolare un pò i fagottini.

Accompagnare con una salsina fatta con 1 cm di formaggio magro (linessa) e un poco di salsa di soia e qualche goccia di dolcificante liquido.