Ingredienti: 3 filetti di merluzzo, 1 bustina di zafferano, sale, pepe, 1 cc di maizena.
Mettere tre filetti di merluzzo in padella con un goccio di acqua, aggiungere prezzemolo, sale e lasciar cuocere rigirando di tanto in tanto. Quasi a fine cottura aggiungere una tazzina di acqua in cui avrete stemperato 1 bustina di zafferano e 1 cc di maizena.
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