martedì 17 aprile 2012

Fegato alla veneziana

Ingredienti: frattaglie di pollo (fegati e cuoricini), cipolla, dado a basso contenuto di grassi.

In una padella ho messo a stufare la cipolla con un po’ di acqua e metà dado, poi ho aggiunto le frattaglie e le ho fatte cuocere a fuoco lento, aggiungendo di tanto in tanto l’acqua e rigirandole spesso.

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