venerdì 28 giugno 2013

PIZZA MONNY AI FRUTTI DI MARE (1 tollerato)


La ricetta di questa deliziosa pizza è di Monica Sattacaterina.
Ingredienti: 2 cm di crusca di avena, 1 cm di crusca di frumento, 20 gr di maizena, 40 gr. di glutine, 1/4 di lievito (cubetto) sciolto in 100 ml di acqua tiepida, sale q.b.
Se non avete il lievito in cubetti potete tranquillamente usare mezza bustina di lievito istantaneo (Pizzaiolo) e in tal caso non dovete far lievitare l'impasto ma potete già infornare.

Io l'ho farcita con pomodoro, surimi e gamberetti.
Cotta al microonde, sul piatto crisp per otto minuti. Stendete l'impasto più sottile che potete, perchè poi con il calore gonfierà.

Nessun commento:

Posta un commento