Ingredienti: 2 melanzane medie, sugo di pomodoro già cotto, fiocchi di latte.
Affettare le melanzane a rondelle piuttosto spesse e arrostirle. In una pirofila cospargere il fondo con del sugo di pomodoro, fare uno strato di melanzane e uno di fiocchi di latte e continuare così per formare un altro strato. Infornare fino a cottura desiderata.
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