Ingredienti: 3 rotolini di shirataki secchi, cipolla, una confezione di funghi champignon, besciamella (250 ml di latte scremato, pepe, sale, noce moscata, 1 cm di maizena).
Reidratare gli shirataki. Nel frattempo in una padella stufare la cipolla con dell'acqua, aggiungere i funghi e cuocerli aggiungendo ancora dell'acqua se necessario. A cottura quasi ultimata versare la besciamella e gli shirataki (dopo averli sciacquati bene sotto l'acqua caldissima).
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