lunedì 19 marzo 2012

Cannelloni con patè di tonno


Ingredienti: 4 albumi, 2 cm di formaggio spalmabile, concentrato di pomodoro. Per la finta besciamella, 3 cm di formaggio spalmabile. Per il patè: tonno sgocciolato, 1 uovo sodo, 1 filetto di alici.

Sbattete gli albumi con un pizzico di sale in un piatto e poi, dopo aver unto leggermente un padellino e aver rimosso l'olio con uno scottex, formate delle piccole frittatine. A me ne son venute 3 in tutto.
Riempitele con il patè, fatto con gli ingredienti descritti sopra, tutti frullati. Arrotolate in modo da formare dei finti cannelloni. Cospargete con un pò di concentrato di pomodoro se siete in pv, aggiungete una sottiletta light se vi va e infornate per il tempo necessario. Buon appetito

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