Ingredienti: 150 gr prosciutto cotto light tagliato a pezzettini, sale, pepe, 4 albumi, origano, 150 gr linessa o formaggio light, qualche cucchiaio di latte, 1/2 bustina di lievito secco per pane, 1 panetto di tofu frullato.
Mescolare tutti gli ingredienti e infornare finchè non compare la crosticina sopra... questo è cotto al microonde, funzione combinata a temperatura medio alta, sulla griglia, per circa 25-30 minuti.
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