Ingredienti: 250 gr di tofu, 1 uovo, 180 gr di albume, semi di finocchio q.b (opzionale), un po’ di rosmarino secco tritato, sale q.b., 1 bustina di lievito secco per pane.
Frullate il tofu e aggiungete tutti gli altri ingredienti. Versate l’impasto in una teglia, io l’ho messo nel piatto crisp e poi ho messo dell’altro rosmarino tritato e un po’ di sale sopra e ho cotto sulla griglia in funzione combi 2 per circa 30 minuti e poi ho girato e ho continuato la cottura dall’altro lato.
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